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酒店开业前需要做的工作包括市场调研、市场分析、运营策划、具体运营方案、工程施工、运行、设施设备采购等几个方面。 其中酒店厨房设备的购买是最重要的一环。 购买厨房设备前要根据酒店的定位、饮食类型、面积、就餐人员、功能类别选择合适的酒店厨房设备。 作为酒店方面，最初可能对酒店厨房设备的购买没有明确的计划，但最好找专业的酒店厨房设备公司做计划，使之取得更多的成果。

　
酒店厨房选择合适的厨具设备很重要
　　
厨房设备公司根据经验总结了选择厨房设备的几个标准
　　
1、费用。 包括设备的采购价格、安装费用、运输费、维修成本等；
　　
2、性能。 各种设备的参数、寿命与价格成正比；
　　
3、安全与卫生。 设备上是否安装了保护装置，漏电、煤气泄漏、漏水等保护装置、设备材料是否符合食用卫生标准；
　
4、使用方便。 设备的配置是否容易操作，设备本身的操作是否简单易懂；
　　
5、节能性。 节能设备热效率高，能耗低，能源利用率高，节约成本
　　
6、为自动控制留出空间。 科学技术日新月异，厨房今后也有可能通过计算机操作控制，因此购买设备时应考虑相关接口。　
　　
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询