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当今社会,餐饮美食行业市场竞争激烈,只有合理有效地提高大中型酒店餐饮厨师的工作效率,加快餐饮速度,才能争先恐后地维护消费者的心灵和胃。 合理规划设计酒店餐饮厨房设备的布局,可以提高厨师的工作效率,降低劳动强度,同时保证食材的安全卫生健康,因此酒店餐厅厨房设备的设计布局对大中型酒店的餐饮至关重要。 下面,小编将向大家分享酒店餐饮厨房工程是如何设计布局的。


酒店餐饮厨房设备工程设计布局
  
酒店餐饮厨房设备工程项目是一项庞大而详细的工程,但对于拥有众多商用厨房设备工程经验,掌握多种大型厨房解决方案的商厨来说,这种厨房设备工程并不繁琐。
  
厨房的工程必须有条不紊地进行。 这是基于基本的厨房设计理念,因此,商用厨房的设计布局从一部分开始,首先明确所需的厨房设备,从一个车间开始,一步一步深入设计,在完成整体布局设计后,调整厨房功能更加健全,厨房面积分配更加合理
  
酒店餐饮厨房设备工程设计布局
  
在酒店餐饮厨房设备工程中,商厨综合考虑厨师的操作姿势及其厨师工作时的设备,设计厨房实际操作空间时,设置了厨师觉得合适、舒适的厨房面积分配。 例如菜刀鲭鱼、涮锅、配菜、酱菜、配菜、送菜、打扫等都在合理范围内配备厨房设备。 另外,由于充分考虑到这些厨房设备需要与冷冻保存、操作台、蓄水池、碗柜等厨房设备配套使用,因此商厨充分合理地设计了各种厨房设备的设定间隔。
  
厨房工程经验丰富的厨师总结说:“厨房设备的设计间隔太远,厨师的使用方便性就会变差,吃饭时间也会浪费,消耗厨师的体力,进而生产率也会下降。”
  
酒店餐饮厨房设备工程设计布局
  
商厨运用10多年的商用厨房工程经验,致力于建设干净整洁的现代化厨房,重塑传统厨房的肮脏形象,合理布局商用厨房各寸空间。 如果还在犹豫如何选择酒店的餐饮厨房设备工程的话,就去商厨看看吧。 商厨给你满意的酒店餐饮厨房设计计划。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

发表日期:2018-02-06  浏览次数:

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