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厨房设备动态
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幼儿园食堂厨房工程设计需要布置哪些厨房功能间配置？

2021-04-23    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

高端幼儿园设计被称为“行走的艺术”，而该艺术在于空间结构的规划以及空间内饰的搭配，而关于颜色上要使用与幼儿情绪相搭配的颜色，比如最常见的棕色、黄色等都是高端幼儿园设计的主色调，所以如果要将高端幼儿园设计打造得更佳，就需要有一定的对颜色的鉴赏能力。学校厨具



1、灶具设备

食堂厨房里边的灶具有别于一般家中应用的燃气灶，它是用不锈钢和节能炉头及其其他零配件制造而成的大型灶具设备；无论是燃气灶还是电磁灶火力点调整都自由，经久耐用，便于清理，合适于人数较多的场地应用。幼儿园厨具

2、通风排烟系统

因为灶具设备在烹饪时候造成厨房油烟，因此务必装有通风排烟系统。它主要的设备有：排烟罩、油烟净化设备、风柜、控制箱、排油烟管道等。定时清理排油烟管道，拆换油网是维持通风排烟系统通畅的根本方法。幼儿园厨具

3、调理设备

为了满足储放蔬菜水果、豆面、洗手消毒等需要，食堂厨房内还需配备各种各样调理设备。如：面案操作台，豆面架，四层或五层仓储货架等。此外，依据需要也有餐具车、收餐车、调味品车、售食台、残食台、墩布池、解冻池等设备。学校食堂厨具

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