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厨房设备动态
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1200人幼儿园厨房工程设计方案及产品定位安装报价?

2021-05-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

操作方便,科学严密地管理设计厨房操作线。 符合幼儿园食品卫生和消毒规范,科学设计严格控制食品质量。食堂厨具




1 .布局

厨房应设有主副食加工室、主食库、副食库、配餐室等功能房间,面积满足幼儿园规模要求。 厨房各房间的功能必须划分明确,布置合理。食堂厨房工程

厨房装修标准和设施布置应符合当地卫生部门的要求。 厨房里必须设置屋顶的垂直烟道。

根据各地的燃料,是否设置在篝火之间和使用面积的大小,必须根据当地的状况决定。 使用罐装气体时,请设置钢瓶之间。食堂厨房工程

幼儿园为大楼时,应设置小型垂直上升食梯。

厨房和幼儿的用餐场所不在同一建筑物内时,雨篷和走廊相连。

设立专用对外出口,便于划分货物流程线和幼儿活动流程线。

清洗区副食粗加工区很脏,因此可以用塑料隔板或轻量隔板隔开与烹调的间隔。

主副食加工室根据烹饪工艺设计设备布置,确保内部交通流线合理、通畅,生食物流线不交叉。

主副食库位于厨房专用出入口,方便进货,同时靠近主副食加工室,方便日常使用。 副食库设置架子,提高储存空间,可以将副食、佐料、干货等分类储存。 请留下放冰箱、冷冻库的位置。

2 .造型

适当进行侧窗、排气扇的设计,确保炉具上部装置的吸气风罩、屋顶的排烟,以使换气排气良好。

为了解决室内的平顶蒸汽碰到冷的冷凝水玉而滴落。 为了使凝结的水珠沿着倾斜的上面顺利地流到水槽,可以将悬挂的屋顶设计成坡度和山形。

3 .材料

请将墙壁铺上瓷砖,以便于冲洗。

地面应用防滑,便于冲洗的防滑砖。

上面使用清洁的铝制窗框等金属制的悬挂屋顶。

门窗加装纱窗,防止蚊香。 进门时必须设置防老鼠板,以免老鼠进入。

上面应配置专业的紫外线消毒灯或其他消毒设备。 其开关应与照明开关分开安装,并做明显标记,开关高度应在2米以上,以免幼儿误触

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



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