幼儿园的孩子本身因为年龄小，抵抗力差，免疫力低，再加上刚入园孩子诸多不适应，特别容易生病。因此幼儿园在饮食方面也要多加注意，保证膳食合理，营养搭配。大型连锁幼儿园食堂厨房工程的设计要注意4个要点?
一、幼儿园安全装修设计的重要性：
1、幼儿园装修中灯光的平安设计
变色龙装修设计提出，幼儿园装修时要特别留意室内的灯光设计，尽量防止光污染，不宜运用眩光，眩光会刺激儿童的视觉，影响儿童视觉神经的开展。幼儿园活动室、音体活动室、医务保健室、隔离室及办公用房宜采用日光色光源的灯具照明，其他场所可采用白炽灯照明。假如选用荧光灯照明时，应尽量减少频闪效应的影响。医务保健室和幼儿休息室可设置紫外线灯具。
活动室、音体活动室可依据需求，预留电视天线插座，设置带接地孔的、平安密闭的、装置高度不低于1.70m的电源插座，这样的高度能够降低孩子的风险系数。
2、幼儿园装修中活动场地平安设计
1. 幼儿园装修终了后施工人员应防止钉子、木棍等施工资料堆放到孩子的活动场地，孩子都有猎奇心，并且没有平安认识，容易在玩的时分受伤。
2.教师应提示孩子远离电源，地板铺设时要固定防滑资料，有棱角的中央要用泡沫或布包起来，以免孩子撞伤。
3、幼儿园装修中墙面涂料的平安性设计
1.如今 幼儿园装修中许多油漆都含有一定量的铅，空气中大量的铅尘悬浮在离空中0.8米以内，这正好是幼儿园儿童的身高范围，铅会随便地经过呼吸道和消化道进入儿童体内。因而学校要严把装饰装修资料质量这一关，要留意新装修教室和宿舍的通风换气。
2.夏天一旦室温超越28℃，甲醛的释放量会成倍增长。所以尽量不要运用大芯板做门芯的复合门，由于它的甲醛含量和释放量都比拟高。
3.幼儿活动室的空中不合适铺设地毯，由于地毯容易吸附灰尘中的尘螨，对儿童安康不利。也不宜铺设泡沫拼图，由于泡沫拼图含大量甲醛和苯，严重影响儿童的身体安康。或手工作品，不但起到了装饰作用还进步了孩子的自自信心及成就感。
1、食堂的功能间和设备要根据甲方的要求（包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等）来设置，面积和设备的数量、型号等配置，要能满足使用的需求。
2、食堂的布局流程跟酒店饭店的布局是不一样。粗加工间、热加工间、主食间、凉菜间、储存间、化验室、垃圾房，都是传统设计。如果有其他的设计需求，那也是需要按照甲方的要求来做的。一般的食堂是用半自助式售餐，需要参考经营方是否有人工出餐要求。
3、食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅，生熟不交叉，冷热不交叉，干净和脏乱不交叉，各种人员、物料出入口要区分清楚。
4、厨房内各区域要及时清洁，总是保持干净，甚至要冲洗地面。地面要不吸水、防滑。
5、清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出（如带水封地漏）。
1、烟罩前面保持水平，距地面高不低于1900-1950mm。
2、 厨具摆置应垂直、水平、相互之间应平直整平，台面、水斗距地面高度800mm。
3、排风机的进口风管为平直管段，对于变径入口管，应昼用角度较小的斩扩管，以免气体流速与流向的突变现象产生。
4、排风机的进出口管要加大管截面积，减少气流的动压损失。
5、排风管之间连接接头应有良好的密封性，法兰连接之产是用密封胶填料，螺丝必须拧紧。接头与接缝处须用绞封堵塞。
6、排气口应设在散出有害物较多的地方，而送风口则应设在散出有害物的较少的地方或人员经常停留的地方。
7、炉具燃料管道接驳应进行密性试验，不漏气为合格。
8、上、下水管道系统及风管接驳无漏点为合格。
9、排管、布线要达到横平坚直，里、外层次分明，并应有支架抱攀固定。
10、管道安装试漏结束后，应按不同的油漆颜色进行油漆，煤气黄漆，排水进水管银灰漆。
11、安装完工后必须交施工现场清扫干净。
1、施工人员必须穿，戴好安全用品作业。
2、严格按（安装作业指导书）作业。
3、非专业电气工作人员，严禁乱动电气设备。
4、使用电气设备，严格按《安全操作规程》作业。
5、高空作业时，必须系好安全带。
6、搬运货物时，要求小心轻放，防止碰撞，发生擦伤或变形。
7、室外施工时，做好明显标示物和围护，防止他人进入。
8、晚上和其它休息期间应留人看守工地。
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