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厨房设备动态
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惠州博罗小学幼儿园厨房设备工程设计的细节有哪些?

2020-12-24    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

每次经过幼儿园都会听到小朋友银铃般的欢声笑语,好像他们身上有用不完的力气,玩得再久也不觉得累。在幼儿园,小朋友的天性得到释放,经常三五个在一起追逐打闹玩的不亦乐乎,同时也很容易发生磕磕碰碰。这也正是很多家长所担心的地方,毕竟小孩受伤心疼的还是家长。



一、餐厅厨房工程设计说明书——细节说明书
1、餐厅厨房工程设计风格说明:餐厅厨房设计要以简洁明快的设计风格为主调,简洁和实用是现代餐厅厨房简约风格的基本特点。

1、餐厅厨房环境设计的说明: 是对厨师良好工作氛围的营造,主要指对餐厅厨房通风采光、温度湿度、地面墙壁等构成厨师工作、餐厅厨房生产环境方面的相关设计。

2、餐厅厨房工程设计高度说明:一般在4米左右,吊顶后的高度在3.2~3.8米为宜。此高度的优点在于便于清扫,保持空气流通,方便安装各种管道、抽排油烟罩。

3、餐厅厨房的顶部说明:应采用防火、防潮、防滴水的石棉纤维或轻钢龙骨板材料进行吊顶处理,最好不要使用涂料。

4、餐厅厨房的地面说明:一般都采用耐磨、耐重压、耐高温、耐腐蚀、不积水、不显滑又易于清扫的防滑地砖。地面还需要有一定的坡度,一般在1.5%~2.0%,地面与墙体的交接处采用圆角处理。

5、餐厅厨房工程设计照明说明:厨房照明应达到每平方米10瓦以上,在主要操作台区、烹调作业区照明更要加强。

6、餐厅厨房工程设计噪音说明:噪音一般是指超过80分贝以上的强音,解决厨房噪音的方法有: ①选用先进厨房设备,减少噪音。②排烟风机放置在楼顶。③燃气灶具鼓风机需用优质产品。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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