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850人工厂食堂厨具设备工程设计需要配置哪些厨具?

2021-10-30    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

我收到了良多人的咨询,问工场食堂厨房理当若何奈何奈何样样样配置装备部署装备陈设配备部署,以及聘用多少多多多个员工比力好。



Q:我要做个食堂厨房工程,简陋人数是1000人,理应配置装备陈设几何多人在厨房内,需要些甚么厨房设置设施铺排设施罗列?

A:约莫厨师4个,配菜4个,打杂2个,洗碗3个,共13人罗列就好了。

厨房的装备,我就按地域为并吞介绍一下吧,

食堂厨房工程设置装备摆列:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶

凉菜间:冰箱、单开调节柜、三星池塘、洗手星盆、双层使命台

粗加工间:切菜机、冰箱、双层责任台、双星池塘,绞肉机

售饭间:保温汤桶车、保温售饭柜、使命柜

洗碗间:残食台、污碟台、低压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜

除了下面的这些设置装备部署,仍是一些其余的小设置可能削减概况凭证需要拦阻变更估量填补的,尽管最紧迫是适宜装置及消防的设置呢。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



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