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饭堂厨房设备位置的重要性有哪些?

2017-09-05    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

从以下可以看出,作为厨房运营的整体,食堂设备在工作场所的位置距离对厨房经营有着重要的影响。
  
食堂厨房设备的位置距离越近,联系、调试、管理、运输越短,越能提高工作效率。 高峰时间往返食堂厨房的工作场所几十次,和搬运几公斤处理中的食材差不多,怎么保持新鲜呢? 因此,尽量保持食堂厨房设备的位置靠近,可以节约时间和精力,提高工作效率。


  
食堂的厨房设备如果离自来水、煤气等基础设施太远,对应的连接成本就会增加。排烟系统设备和厨房产生烟道设备的距离太远,所需的排风机功率就会变大,运行成本就会变高,但离得太近会影响厨师的烹饪,所以是合理的
  
食堂厨房设备是用来烹饪食材的,基本选择是远离公共厕所、垃圾场、下水沟等污染源,客人会忌讳,气味也不好,餐厅经营效果也不好。
  
食堂厨房设备通常是比较大型的设备,安装位置后不一定移动,所以仔细考虑设备的位置,一旦确定,对施工后的工作效率的影响是长期的; 改变布局位置需要重新改造。 食堂厨房设备位置的选择非常重要,所以位置合适,不增加投资不仅省钱,而且总的来说厨房设备位置合适,具有辛苦的作用
 
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。







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