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地 址: 东莞市凤岗镇康昌路12号
2) 厨房
①{合理架设，科学布局'蔬菜配送路线不与其他公共区域交叉；
②墙壁铺瓷砖，地板铺防滑材料，有槽，有吊顶；
③冷盘间和糕点间独立分开，空调设备充足。 冷盘间有空气消毒设施；
④粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷风供应充足；
⑤有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品、半成品分柜放置，有干货仓库，过期食品及时清理；
⑥洗手间位置合理；
⑦有专门的临时垃圾放置设施并保持封闭，排污设施（地槽、抽油烟机、排风口等）保持清洁、通畅；
⑧ 厨房与餐厅之间有弹簧门，将出入口隔开，并自动关闭，起到隔音、隔热、隔离异味的作用；
⑨ 采取有效措施消灭蚊绳、蟑螂等害虫。
5. 五星级酒店
餐厅和酒吧
①有布局合理、装修豪华的中餐厅；
②布局合理、装修豪华、格调高雅的专业外国餐厅，配备专用厨房；
③ 特色独特、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅），可提供自助早餐和西式晚餐。 咖啡厅（或餐厅）营业时间不少于18小时，并有明确的营业时间；
④单人宴会厅或小宴会厅3间以上，可提供宴会服务；
⑤有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息、交流和提供饮料服务的场所；
①位置合理，布局科学，送餐路线不跨越其他公共区域；
②墙壁铺瓷砖，地板铺防滑材料，有槽，有吊顶；
③冷盘间和糕点间独立分开，冷气设备充足，冷盘间有空气消毒设施；
④ 冷食间有二次更衣场所和设施；
⑤粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，空调供应充足；
⑥有必要的冷藏和冷冻设施，生熟食品和半成品分开放置柜子，有干货仓库，定期清理过期食品；
⑦洗手间位置合理；
⑧ 有专门的临时垃圾放置设施并保持封闭，排污设施（地槽、抽油烟机、排风口等）保持通畅、清洁；
⑨厨房与餐厅之间有弹簧门，将出入口隔开，并自动关闭，起到隔音、隔热、隔臭的作用；
⑩ 采取有效措施消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。
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