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浅谈港式茶餐厅厨房工程设计与装修特色要注意那些?

2019-06-27    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐饮设计师认为,中式茶餐厅的设计和装修不仅融合了中国传统的茶文化,更能让食客在整体上体验传统文化,营造出温馨舒适的文化传承用餐环境。 茶餐厅的特点一般包括多元化:茶餐厅供应中西餐。 一家小茶馆的菜单上往往有几十种食物。 有很多选择,顾客可以随意混搭,选择合适的食物。  . 那么港式茶餐厅厨房的工程设计和装修特点应该注意哪些呢?





一、茶餐厅设计的主题化与人性化

1、这里所说的主题茶餐厅,不是指主题茶餐厅,而是茶餐厅设计中的灵魂。 客人进来后,可以有一个或多个亮点,就好像一部电影的高潮可以有几个段落,但最终,导演要让观众知道什么,是什么意思,这才是最 重要的事情。 无论茶餐厅设计的类型如何,茶餐厅设计公司的室内装饰风格都应该与自己的茶餐厅定位和类型保持一致。 这是必须强调的一点:茶餐厅的装修和装修设计要合适茶餐厅的经营管理也必须符合茶餐厅的市场定位。
        
2、人性化,不同国家、不同城市有不同的市场需求和生活习惯。 今天的设计师除了在设计中融入标准的人性化功能外,还必须了解市场的需求,决不能有个人主义。 要知道,茶餐厅是一个不同层次、不同地点的人融合在一起的地方。 设计必须尽可能全面。 毕竟,茶餐厅不是供观赏的,而是供人使用的。 所以,人性化的设计可能是你不会去注意的东西,但你用过就会知道。

二、茶餐厅厨房设备如何选择

1、厨房设备的采购应满足其生产的发展需要。 根据其生产经营的长远规划,明确厨房各种设备采购的程序步骤、采购计划和肯德基在线订餐的数量,确保增加的厨房设备能够采购到。  . 提升厨房生产效率和效益,满足菜单设计需求,满足生产运营和规模需求,减少盲目,杜绝浪费。 另外,设备的采购要便于生产加工,并要有通用性和流动性,减少厨房面积,节省人工。

2、高性价比原则是指合理经济与质量的平衡。 力求以经济合理的投资价格采购先进、美观、耐用、多功能的名牌产品,尽可能降低采购、安装和使用成本,并比较其采购成本、安装成本、维护成本 成本、贷款利息成本、人工成本和不购买设备的各种成本决定了购买是否合理。 此外,在价格合理的前提下,还要保证设备质量可靠、质量好,以及后续使用和维护的信誉,如其生产速度、数量、操作的难易程度、故障率、耗电量等。  ,以及是否可以拆卸和更换。 等等,尽量选择能耗低、热效率高的设备。





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