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餐厅厨房设备工程设计如何提升实用性?

2020-03-15    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐厅形成的外部环境和周围景观是否清洁、整齐、富有特色,将直接影响到顾客对餐厅的初始印象。目前,国内大多数餐厅由于受场地和周边环境的约束,那么餐厅厨房设备工程设计如何提升实用性?

一、餐厅实用性设计

实用性体现在满足游客的餐饮需求,这是园林景观的最基本功能。然而随着经济的高速发展和人们生活水平的快速提高,人们的饮食观念和饮食行为也发生了很大变化,饮食从充饥型转向了享受型和休闲型,而仅仅让顾客果腹充饥、毫无特色的餐饮环境已经不能满足人们的饮食需求了。

二、餐饮厨房工程功能技术

必须了解所选厨房设备的功能、技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排 烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、展示、厨房机械、排烟通风等多种系列。而国外餐饮设 备的种类更为繁多,技术更为复杂。

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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