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中餐厅餐饮厨房设备工程设计要注意的类型？

2020-03-16 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

在选择餐厅位置之前，您必须首先确定餐厅的类型。用餐空间可以从不同的角度划分为不同的类型。根据餐点和饮品的不同，可分为餐厅和酒吧、咖啡馆和茶馆；根据不同的国家和地区，中餐厅的餐饮及厨房设备工程设计应注意哪些类型？

1.中餐厅的设计元素

传统符号通常用于装饰和塑造中餐厅的室内空间设计。例如，使用藻井、宫灯、斗拱、悬垂、字画、传统图案等装饰语言来组织饰面。又如运用我们传统的园林艺术空间划分形式，拱桥、流水、内外交流等方式组织空间，营造中国传统餐厅文化氛围。

2.中餐厅厨房的人性化设计

由于厨房需要大量的体力劳动，所以在规划设计时应处处考虑员工的用工需求，选择能保证生产功能的设备，减少用工。设备按照员工流程动作和流程操作的先后顺序进行布置，实施人性化设计，有利于提高工作效率。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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