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餐饮厨房设备工程设计如何营造高效率厨房?

2020-03-18    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

一个好的用餐氛围会给顾客带来一个好的用餐体验,餐厅厨房设计想要达到一个好的效果就必须打造一个舒适合理的氛围,餐厅厨房设计的发展趋势日益严峻,那么餐饮厨房设备工程设计如何营造高效率厨房?




一、餐厅的氛围设计

色彩的运用可以影响人们的情绪,左右人们的情感,餐厅设计的色彩基调决定着整体的气质,档次。例如红色基调让人感觉热闹喜庆。绿色的基调让人觉得清新自然。黄色的基调让人感觉会明快时尚,蓝色的基调传达出高贵优雅的形象,粉色的基调则让人跨界感强烈。

二、餐厅的主食加工间设备

主食加工间按主食类别区分有米类、面类、点心、煎、烤、炸、烙等多种食品,相应的生 产设备种类型号也比较多。熟制加丁常用的设备主要有蒸饭柜、烤箱、电炸锅、电饼铛、蒸煮 灶、大锅灶、炒菜灶等。主食加工区域的主要通用设备是丁作台、保鲜工作台、拉门工作台、 水池、冰柜、货架、货柜、碗柜等。

广东商正厨房科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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