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酒楼餐饮厨房设备工程设计应该怎么做？

2020-04-02 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

许多餐厅和厨房的设计应符合当地文化特色。每个地方都有地方特色和自己独特的饮食文化。在此背景下，餐厅装修应结合当地地域文化特色，融入现代元素。餐饮厨房设备工程设计应该怎么做？

1、餐厅环境设计

自然环境的地理气候特征是影响酒店装修的根本因素。酒店装饰建筑实体的设计应尊重地形和有机组织。同时，不同的气候和环境特征也会给酒店装修设计的形式带来变化。例如，在北方干燥寒冷的地区，基于冷风的影响，多个室内餐厅的设计更加奢华和厚重；而南方潮湿多雨，有很多露天餐厅，项目的设计更加灵活轻便。

2. 餐厅厨房设备采购

根据餐饮产品的菜式、工艺要求、风格和特点，选择专用配套设备。海鲜餐厅应配备海鲜蒸柜和炖鱼站；以炖菜为主的厨房，应多配备砂锅炉、低汤炉、炖炉，以保证成品的原汁原味和工作效率。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

推荐关键词：餐饮厨房工程、餐饮厨具设备、食堂厨具