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湘菜餐饮厨房设备工程怎样规划设计方案?

2020-11-13    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐厅装修环境可以说是餐厅的脸面,代表着餐厅的颜值,俗话说看人先看脸,对于餐厅来说,没有一个舒适的用餐环境,顾客是不愿意到店里用餐的,那么湘菜厨房设备工程怎样规划设计方案?



一、餐饮店空间造型设计

空间规划,是餐饮店内装修的头等大事。一则有利于工作人员消防疏散。二则提升餐馆的服务项目高效率。三则授予空间的丰富性。餐饮店空间设计是固有的椭圆型、正方形,还是授予流通性和表现力的回廊型,空间的布局构造,是在设计方案之初就搞好全方位细腻的整体规划,在考虑工作人员流动性更便捷的状况下,布局新奇与众不同,体会十分形象化和立体式,它是凸出餐厅视觉冲击的最好是方法。

二、厨房设计做以下简单说明

1.商用厨房后厨功能区分配,确定好各功能间区域面积布局,厨房设备设施分布。土建、水电、给排水、抽排风、补新风的设计是前期施工配套,以免土建施工完毕后功能区域不符合要求而重新改动,避免造成重新施工,浪费人力财力。

2.后厨操作出品流程合理,直接影响后厨使用秩序,出品速度及质量,先进的人工智能设备、节约场地、降低后期人工成本。整体整洁舒适的操作空间,操作安全有序,管理高效,员工满意,客户满意的享受环境。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。




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