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厨房工程案例
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产品名称:乐凯撒厨具工程案例
发表日期:2018-07-26
咨询电话:13794472181

产品介绍

大型餐厅因为菜很多,所以对厨房的施工设备也有比较广的要求,需要什么样的必要设施? 下面的商正厨具将向大家分享我们在这方面的工程经验,希望大家看到后,对大型餐厅的厨房设备有一定的了解。
  
1、任何餐饮场所,所需设备都是操作台、水池、吊柜、冰箱、热水器。
  
2、带有炒菜的厨房,必须具备的是灶具,包括煮汤的煲仔炉、炒菜的炒菜灶在内的食堂也会使用大锅灶,中央厨房和食堂也会使用全自动炒菜机等炒菜。 明厨多使用干净的嵌入式电磁炉、前端油烟净化器等。 菜量大的时候,可能有洗菜机、切菜机、绞肉机、截骨机。 当然,有烟罩、鼓风机/橱柜、油烟净化设备和排烟管道等,也有根据需要输送新鲜风的系统。 要求设备等级高,还备有万能蒸烤箱。
  
3、如果是做主食的厨房,做面条的人有可能会使用木面案、和面机、搅拌机、压力机、醒醒箱蒸箱、烤箱、电热器、煮面炉等,在中央厨房和食堂,会使用饺子子机、馒头机、包子机、煮面生产线


4、在做西餐的厨房里,做经常使用刮痧炉、炸鸡炉、烤炉的西点时,面食设备包括打蛋机、打面机、打面机、醒醒箱、烤箱。 有酥皮机、面包成型机等,也有陈列柜。
  
5、厨房宽敞时,也需要设置冷冻库。 冷库、冰箱都需要。 与污染防治相关的设备是油分离池和油水分离器。 有自助餐的厨房备有保温设备等。  
  
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。  

  

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