开餐厅时如何设置座位数？ “我的餐厅有xx平方米，能坐多少个位子？” “开店问题是很多人头疼的问题，不合理的座位数一方面会浪费空间，另一方面会影响客户体验。
1. 圆桌会议
给定圆桌的大小，找出可以坐多少人：直径； 圆周率 3.14； 周长=直径×3.14
客人在餐桌上使用的区域在这里称为客人区。 由于中国的餐饮水平不同，客人区域的标准也不同。 在这里，我们举一个简单的例子。 各位餐饮同仁可根据各自餐饮场所的水平进行适当调整。
周长÷客人面积=用餐次数
高端行政接待：（政客、外宾、名人或其他高端接待）人均宾客面积为90cm-100cm或更高。
高端商务接待：（高端商务宴会）人均宾客面积80cm-90cm以上。
普通行政及商务接待：人均客人面积60cm-70cm以上。
中低档餐饮：人均客座面积50cm-60cm以上。
例如：
一张直径450cm的圆桌：
1）高端行政接待，可容纳的座位数为14-16：
周长=450×3.14=1413； 客人面积=90cm-100cm，那么用餐人数为：1413÷90cm=16（四舍五入） 1413÷100cm=14（四舍五入）
2）一般行政和商务接待：可容纳的座位数为20-24：
周长=450×3.14=1413； 客人面积=60cm-70cm，那么用餐人数为：
1413÷60cm=24位数（四舍五入） 1413÷70cm=20位数（四舍五入）
2.长方形桌和正方形桌（客人区参考值以长方形的长和正方形的边长为准）
长方形桌，高档西式接待常见形式（这里，回形桌视为长方形桌），卡座，普通餐桌，高档西式接待，客人面积可参考90cm-150cm ，可根据接待水平和客人喜好定制，不建议距离太远，因为这样会影响客人之间的交流。
矩形台面和矩形/方形普通餐桌通常是中档、中低档、低档的接待。 会客区参考值为40cm—70cm，可根据餐厅档次确定。
桌位的计算一般用于餐饮准备或在接待前估算桌上的客人人数。 上述计算方法中的客人面积数据仅供参考。 可以根据自己店铺的实际情况，结合接待级别和客人。 喜好等因素灵活，方法比较好，客区的数据是可变的。
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