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幼儿园食堂厨房设备工程设计方案都包含有哪些方面？

2022-05-01    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

幼儿园厨房项目是一个大项目。在装修设计之前，我们应该了解幼儿园的方方面面，以便制定一个合格的方案。幼儿园食堂厨房设备项目的设计方案包括哪些方面？




1、 规划阶段

根据甲方提出的任务，了解项目的基本情况

分析该项目的优缺点。

项目的发展历史、背景和经营理念。项目的组成和发展历史。

2、 多功能厅厨房设计规范

1.不应位于易受污染的区域，而应位于地形干燥、给排水条件好、供电条件好的区域；

2.远离化粪池、污水池和垃圾站；

3.医院附近不得有有害气体、放射性物质或其他扩散污染源。

4.总面积按0.4-0.5m2/人计算；

5.营养厨房应在入口处设置营养办公室、餐饮室和餐车停放处，并配备餐车清洗消毒的厨房设备；

6.严禁在传染病科病房楼内设置厨房；

7.独立建造的营养厨房应有便捷的连接走廊；

8.病房楼设计的营养厨房应避免蒸汽/噪音/气味对病房的串扰。




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